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L'AOC Jambon Noir de Bigorre et l'AOC Porc Noir de Bigorre ont fait l'objet d'un arrêté d'homologation du Ministère de l'Agriculture, en date du 16 décembre 2015, parus au Journal Officiel le 26 décembre 2015.  Ces deux reconnaissances nationales sont le point de départ de la future reconnaissance en AOP par l'Union Européenne.

 






LE NOIR DE BIGORRE
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