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Actualités

Village international de la Gastronomie

9 septembre

Les Disciples Escoffier International célèbrent les 10 ans du village international de la gastronomie

 

Du 10 au 13 septembre 2026, Place de la Concorde à Paris.

Rendez-vous jeudi 10 septembre au village international de la gastronomie, à cette occasion le chef Fabien Debruyn proposera une démonstation autour du Porc Noir de Bigorre AOP.

Au programme :

  • Tartare de Porc Noir de Bigorre
  • Découpe et présentation du Jambon Noir de Bigorre AOP
  • Echanges autour du produit, du terroir et du savoir-faire des producteurs.

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